1 2

Välkommen till en ostronupplevelse

hos oss på Kalvöostron i Fjällbacka skärgård!

Välkommen till en ostronupplevelse

hos oss på Kalvöostron i Fjällbacka skärgård!

scroll

Vår passion är ostron och vi vill ge er en upplevelse av fantastiska ostron i en unik miljö.

Kalvöostrons upplevelsepaket

”Lilla paketet”, ca 2 h

Kalvö ostronskola

Ostronskola på Kalvö. Upptagning av ostronkorg från arbetsbryggan utanför Kalvö, sedan avnjuter vi ostronen i vår sjöbod.

Läs mer Pris: 650kr/person

”Mellanpaketet”, ca 2,5 h

Kalvö ostronskola

Plocka dina egna ostron från havet.Ostronskola och avsmakning av ostronen i vår sjöbod.

Läs mer Pris: 1000kr/person

”Stora paketet”, ca 4 h

Kalvö ostronskola

Plocka dina egna ostron rätt från havet.Ostronskola och avsmakning i vår sjöbod. Därefter en härlig skalsdjursbuffe.

Läs mer Pris: 1500kr/person

Miniantal för samtliga ostronupplevelser är 4 pers

Om oss och våra ostron

Ostronen lever på naturliga ostronbankar som funnits i släkten sedan 1600-talet. Ostronbanken ligger djupt i det kalla strömmande och salta Skagerack. Vi lever året runt på Kalvö och ser oss som ostronbönder som förvaltar havsmarken med hållbarhet och långsiktighet i fokus.

Kalvöostron handplockar varje ostron och vi erbjuder två sorter som växer naturligt i våra vatten. Här finns det platta ”Ostrea Edulis” som har en lång historia på våra vatten. För drygt tio år sedan kom även sorten ”Crassostrea Gigas” till Bohuslän.

Kalvöostron erbjuder tre olika upplevelsepaket. I alla paket ingår ostronskola där vi berättar om hur ostronen lever, de olika sorterna och
lär ut hur de öppnas. Fyra ”Ostrea Edulis” och fyra ”Crassostrea Gigas” serveras tillsammans med porter eller alkoholfritt alternativ.

Ostronen avnjuts i sjöboden. Där har vi härliga fårskinn, filtar och några gasolvärmare. Sjöboden har ingen annan uppvärmning
och vi rekommenderar ”kläder efter väder”. Vid ostronplockning i havet finns vadarbyxor att tillgå.

Vi arbetar småskaligt och tar emot enskilda grupper på upp till 12 personer men kan också skräddarsy arrangemang för större grupper.

Hur du tar dig till oss

Båtresan till Kalvö med anlitad skeppare tar ungefär 15 min från Fjällbacka eller Hamburgsund. Vi hjälper gärna till att förmedla kontakt med skeppare såväl som att boka båtresan.

Det går också bra att anlända med egen båt!!

senaste nytt

Våra Ostron

16 februari, 2019/0 Kommentarer/i Nyheter /av Kalvö Ostron

Dessa Ostrea Edulis har växt i våra ostronbankar sedan 1600 talet! Ett Ostea Edulis kan bli 30 år…respekt!! Långsamväxande, efter 3 år kan vi skörda..

Läs mer

Ostron och Tång på Kalvö

8 februari, 2019/0 Kommentarer/i Nyheter /av Kalvö Ostron

Ostron och Tång på Kalvö ! Pris 1500 kr / pers. Vi kan hjälpa till och ordna båttransport. Anmälan och frågor här på Kalvö ostrons hemsida. Se kontaktuppgifter !!

Läs mer